杜松Juniper是知名的琴酒的原料，因此琴酒Gin也翻譯成杜松子酒，可見其香。杜松有著清爽、乾淨的木味，就跟琴酒一樣，琴酒之所以當作調酒的基礎酒也是因為它的乾淨清澈與百搭性。杜松莓是杜松的漿果，因此多了些果味，我曾嘗過杜松莓，味道就如一般的乾果一樣酸酸甜甜的，但更加口齒留香、耐人尋味。杜松全株都可煉精油，但只取杜松莓才能稱為杜松莓精油，因此當然更加珍貴些，而在香味中，你也可以尋覓到那種略帶酸甜的漿果味。

真假好壞辨別

一般的杜松精油是清澈無雜質的木味，好的杜松莓還多了漿果味，這就是辨識杜松莓品質差異好壞的最直覺方法，杜松在藥理中較為常見，芳療與一般人調香比較不知名，應該是因為在它的高價下，寧可選擇其他的精油，不過在杜松的配方中，特定的效果要求與需求，還是其他精油無法取代的。

典故/故事/來源/花語

杜松莓是在秋天結果子的常綠灌木，可摘下熟莓，乾燥保存。泡出來的茶有甜辣的味道，是眾所皆知的天然藥茶，也能促進身體排毒與排水分。不過，懷孕或腎臟發炎時，要避免飲用。

為南斯拉夫人民所美稱為靈藥的杜松（英文名為Juniper學名為Juniperuscommunis），原是松杉家族（科）的一員，屬於刺柏屬，與臺灣檜木為近支品種，蘊藏了豐富的芬多精，自古即是古希臘、羅馬等區的醫生們，一致認為極具淨化力與抗腐性的草本療方，另外，在聖經中亦曾提及到：古希伯來王國的先知 伊萊賈 ，曾在遭受迫害逃亡時，因小憩於杜松樹下，而神奇地在醒來時恢復了身心的疲憊，並顯得精神弈奕。而這也喻示出杜松極具淨化身心靈及提振精神的效用。

所以直至近代於法國的醫院中都還燃燒杜松與迷迭香的枝葉來潔淨空氣，並同時梳洗病人虛乏的身心，而早日康復。

杜松莓果萃取的精油，需在莓果兩年熟透才能摘取萃取，所以也使得杜松莓精油顯得價高一等。

但必須注意是，欲用杜松莓精油來加強身體的排毒能力時，需要飲用足夠的水分（即無口渴現象），才能真正加強體內的排毒。
英國芳療師PatriciaDavis就曾稱杜松莓精油是：最經典排除慌亂的妙方 ，它亮潔心靈的妙能，讓我們更能思緒清楚地迎接每一天的挑戰。