玫瑰果是什麼?
玫瑰果,學名野薔薇,也稱作天然刺玫果,又名野刺玫果,山刺玫果,是野生玫瑰的果實,是薔薇科、薔薇屬多年生落葉灌木。
玫瑰果的維生素C含量最高。經檢測每百克鮮果可食部分VC含量6810毫克以上,最高達8300毫克,居於一切蔬菜、水果之首,是“大地植物果實之冠”;號稱“VC之王”。按其含量計算,玫瑰果的VC含量是柑橘的220倍;蘋果的1360倍;一克玫瑰果相當於一公斤蘋果的VC含量;是黑加侖的26倍;草莓的190倍;是紅豆的213倍;是獼猴桃的130倍。2-3個玫瑰果就夠人體有晝夜對VC的需要,有“維生素記錄保持者”之稱。由於維生素C含量高,也尊定了玫瑰果在美容界的廣泛應用。而且.玫瑰果很適合製作蛋糕、水果塔等甜點、或是作成果醬、果凍風味也很棒。