attar萃取精油與一般精油有何不同?
2023-06-15 (07:20:43 AM)
attar萃取精油與一般精油有何不同?
attar精油就算對精油玩家來說，也只是耳聞但是很少遇到，當然是因為貨源又不穩定，且價格昂貴，且性狀跟一般精油也大不相同，這種『傳說級』的精油，到底與一般精油有何不同？且讓我們一一解說。
attar精油與一般精油相同的地方
首先要解釋，attar精油當然還是精油，並且具有精油該有的特性，如：
- attar精油完全由植物提煉。它的萃取來源是以花朵為主，那是因為這是高成本的萃取法（原料貴又花人工）。
- Attar 精油的性狀跟樹脂類精油差不多，事實上，你可以把它想像成『升級版的檀香精油』。會緩慢揮發，可用基底油稀釋，可用為擴香，所有精油的用法都適合。
attar精油的歷史
attar的歷史可以追碩至一千多年前，最早的attar精油是波斯人發明的，而attar在印度語念為「ittar」(伊塔爾)，也是源自波斯古語「itir」，意味「香水」，而這種技術傳到印度時，受到印度大君貴族的喜愛，因此發揚光大，至今全球也只有印度的北方古城Kannauj還保有這個技術。
attar精油主要的消費區域在伊斯蘭阿拉伯世界，在中東貴族的習慣中，有來賓拜訪一定要拿出這種特殊的精油與客人分享，你可以看到某些紀錄片中，豪華的帳篷中酋長令僕人端出精美的水晶瓶裝的「香油」，端給客人，而客人則滿心感謝且尊敬的沾取一些香油滴在眉心額頭上，這種「香油」就只有attar精油才能得到最大的感嘆。
除了是頂級炫富專用，attar也是重要的藥材配方，特別是心靈類的問題，attar可以洗滌你的靈魂，升級妳的心靈能量，特別是與印度七輪的結合，可以獲得精神層次的充電。
又例如有朋友去印度玩，帶回來一些當地的「香水」，非常特別但是非常好聞的香味，跟市面上所有的香水都不一樣，這就是attar。
既然attar精油這麼特別，為什麼我們一般都聞所未聞呢？很簡單，attar主要的銷售對象都是全球最頂級的大腕土豪，attar的產量又是那麼少，光是主銷這些頂級客戶就足夠。且台灣的芳療精油都是走歐美系統，attar已經完全超過歐洲芳療界的熟悉領域了，資訊更少，目前中文的網路資源中幾乎沒有attar的第一手資料，都是少數一點傳來傳去甚至以訛傳訛的道聽塗說。因此香草魔法學苑才獨家深入研究，並挖掘出attar精油最迷人最寶貴的資訊。
attar精油萃取提煉技術全球唯一
目前全球只有印度才有attar提煉生產，Kannauj號稱city of attar，是最主要的產地。
attar依賴兩個印度獨家的資源：檀香與人力。
attar精油用檀香打造出天下第一香
你可以看到所有的資料都在告訴你花香非常脆弱難得，花香精油也一直都是珍貴少見的，因此attar提煉法才會用檀香精油作為基底油，去吸附花香。
檀香是印度原生植物，也是印度特產，特別在英國殖民印度時期大量開採檀香木出口，輝煌一時，因此至今檀香還是以印度邁索爾的東印度檀香精油為極品。
那麼當檀香遇上花香呢？
所有人的第一個問題都是：檀香會不會蓋味？把花香蓋掉了？
請注意attar的提煉法是緩緩的用溫火把花香逼到檀香精油中，所以這個過程就在讓花香與檀香結合，理由是：檀香是最完美的後味也是最穩定的定香，因此這個過程會讓檀香精油本身產生變化，升級，在最脆弱的一刻安撫了受驚的花香，並與之結合。
想像一個畫面，戰火中受驚的絕世美女正惶惶不安的尋求新的安身之所，這時她遇到了英姿挺拔的大帥哥，大帥哥安撫她，手牽手一起走入夢幻花園，這種場景正好就是attar精油提煉過程的擬人化。
那什麼品種的精油才會用到attar萃取呢？
你想呢？
檀香都已經這麼貴且不可多得了，能用得上檀香當作打底又要多花功夫的花類精油，都是世人少見且香味獨特的品種，玫瑰attar，茉莉attar只能算上入門品種了，粉蓮花、藍蓮花、藏紅花、雞蛋花、金香木、夜來香、金銀花、沉香....這些奇花珍草，都是用得上attar精油提煉的對象，因為這些珍貴的花朵，也只有attar萃取法才可能得油。
attar精油有什麼功效？
非常務實的告訴你，attar精油不可能便宜，所以不要拿來作為「一般的生理配方」，例如我是不可能建議你處理某種皮膚病用attar，或是小孩過敏用attar，有太多種精油配方可以處理類似的問題，真的不需要用attar。
attar精油是心靈層面的功效。
什麼是心靈面的功效呢？舉幾個例子：
某天我與某朋友見面談事情，看她非常疲累的樣子，告訴我說她開了一天的會，真的很累，但是因為跟我約好了還是過來，感動之餘，我給她用了一滴attar的玫瑰在手上給她吸嗅，她首先當然是覺得這真的太特別的香味，沒過兩分鐘她就說，她現在覺得精神都特別好了。後來直到晚上通Line，都還說「這個香味太持久，且一直源源不絕給我靈感，我連趕稿都特別有靈感。」兩天後還跟我報告，「香味都還有喔，且是那種很優雅細緻的香味」。
有一天我去做瑜伽時，順便滴了一滴精油在我脖子上，讓attar陪伴我，整個瑜伽過程我極為享受，這一陣一陣傳來的金香木attar香味，在做吐納調理深呼吸時，也能感受到香味滲透到非常深度的境地，下課後在身旁的朋友也圍上來，好奇的問這什麼香味？好舒服，她們整整賺了一節課，做完瑜伽都覺得今天特別到位，彷彿充了電一樣。
attar對心靈享受與撫慰很難形容只能自己體會，這種來自印度古城古法的獨一無二香味，感受即是福分。
attar提煉完全依賴師傅經驗
想像你要滷一鍋肉，要24小時不間段的滷好幾天，只能用小火，且在鍋爐間有幾十鍋要顧，那種高溫正常人待不了一分鐘你卻要好幾天，如果成功了是價值連城的寶物，如果失敗了整鍋泡湯，你覺得這種師傅需要多高的經驗值？
這就是attar精油的提煉。
圖說:印度媒體訪問正在attar提煉廠工作的師傅，他們說"非常多的鍋爐都在運作，正常人是非常難在這個環境下工作的"(後來記者被廠長拉到一邊說，你們不要再問這些了，再問以后就更難找工人了...)
網路上有些文章說提煉attar在大自然中，通常在河邊，一邊欣賞美景，吃吃果子，一邊用溪水冷卻，這都是抄來抄去的假新聞，我只看到赤身露背的印度師傅，滴著斗大的汗水在鍋爐間認真的監看進度，我們不懂為什麼但是他卻知道該在什麼時候什麼地方加一塊濕毛巾可以幫助冷卻。
attar精油提煉就是個艱苦的技術活，也只有吃苦耐勞的印度師傅才能承受，因此全世界也只有印度才有attar精油。
attar貨源極不穩定
attar精油廠的廠長都說，同一批的玫瑰花瓣，就可能煉出重量不同、香味不同的attar，完全依賴師傅經驗值。因此市面的attar精油的價格/品質從來都不是固定的，attar精油又多半來自印度鄉間，因此這就解釋了，為何一般人所能得到的attar精油，大部分是個人零散小量的散貨或合購，且品質價格良莠不齊。
attar阿塔爾精油萬物皆可提煉香氣
因為attar的提煉提煉原理是用檀香精油做定香來吸附氣味，因此任何有氣味的原料皆可用來提煉attar，如果有看過電影「香水」，應該還記得主角一開始拿一堆破銅爛鐵想要提煉出香味，被師傅臭罵一頓，笑說「這種氣味是萃取不出來的」
那是因為他不知道attar。
想像一下，春天的濕泥，夏天的第一場雨有沒有氣味呢？其實是有的！
在attar的萃取原料中，就有用泥做原料，因此得出非常特別土香味。前面不是說到attar精油一定是非常珍貴的高價材料才會提煉嗎？怎麼連泥土都拿來練？
你可以換一個角度想，就因為沒有人有辦法提煉出土香味，因此，是不是真正的土香味變得非常稀少？物以稀為貴，如果真有這種泥香attar(就是mitti attar)，肯定很貴也值得！
為什麼會用泥土做為提煉來源？
在attar中最奇特的就是mitti，翻譯為春泥，因為媒體習慣以“first rain drop in spring”春天的第一場雨稱之，又是從河床上挖的泥作為原料。知道這個事實，所有人第一個反應就是：為甚麼要拿泥巴來提煉呢？答案很簡單。
第一因為只有attar才能提煉泥巴的味道。
第二因為在印度文化與宗教中，泥巴，特別是河泥，有神聖的地位與價值，代表萬物生長的起源，所以在印度人的生活應用中，把代表大地能量的mitti attar春泥，滴在身體上，滴在七脈輪的位置上，是習以為常的事。
第三，之所以會問“為甚麼要拿泥巴來提煉呢？”是因為你還沒聞過用過mitti，只要聞過用過，感受一下芬芳泥香之后，你一定能理解這的確是個很酷的idea。
(這段影片是訪問印度知名的學者，解釋attar的用法，示範把attar滴在頂輪，有興趣可以用"The making of pure attar"查詢看完整內容)
為什麼還有一堆奇怪名稱的attar?如shamama
事實上，attar之所以每家供應商的香味都會略有差異，是因為每個attar都是該廠自己的配方，除了像是藍蓮花這種單方（單一使用藍蓮花）提煉的，還
有很多是複方attar。最有名的是shamama，這個字不是英文，而是印度語，指的是一種特定的複方配方，我翻譯為“印度香”，因為是印度人的最愛，
你可以把它視為像是店裡的招牌菜一樣，每一家的shamama，就是他們自己的招牌香，shamama是一種複雜的組合，有花有草甚至還有更多其他的東
西，表達出來複雜、芬芳、迷人的招牌香味。另外如amber attar，名為琥珀，其實也不可能是真的用琥珀來提煉，事實上琥珀是石化的樹脂，拿來提煉香味煉不出什麼，amber代表的是琥珀那種感覺的香味，也就 是帶有樹脂的厚重，煙燻的焦香，或是如抽煙斗時那種舒服放鬆的菸草香味。麝香mask也是另一個重要的香味元素，印度特產的麝香草當然是主角，如果是黑麝 香的名稱代表的是厚重的麝香味，白麝香代表的是清爽甜膩一點的麝香味，了解這些你才能掌握對attar這種博大精深的印度香料精油的由來與特性。
為什麼有些attar的花草植物從來都沒聽過？
先要認識幾個前提：- 印度是個非常大的次大陸，有14億人口，而且生活了上千年。
- 印度人是非常愛花的民族，你可以仔細想想你看過的印度電影，你會發現印度人撒花的程度遠超過任何其他國家。特別是與宗教儀式或是慶祝節日有關的活動
- 印度是個農業大國，全世界精油產量前兩名的大國。
- 印度人喜歡吃重口味的飲食習慣，也造成更容易有體味，所以印度人用香水的機會也比誰都高，當然是有錢人才行。
- 印度還是許多香草植物的原產地。
一般芳療師以為岩蘭草就是香根草，但是在印度，印度岩蘭草、印度香根草是不同的植物，不同的香味，雖然同樣都是從植物根部提煉出精油。
而且，這些香草植物雖然都是用英文字母拼出來的，但是你在google翻譯中都找不到真正的譯名，印度的香草植物，就算你在google翻譯查詢，甚至問ChatGPT的人工智慧AI，都查不出什麼合理的說法。
